豆干，是一種歷史悠久的民間小吃，它是以大豆為首要質(zhì)料，通過(guò)加工制作而得到的一種豆制品，不只有用提高豆制品的附加值，還豐厚了豆制品的品種。在很多豆干中，味軒州豆干以多種口味多種選擇、香彈爽口、軟嫩彈滑而備受寬廣顧客喜愛(ài)。正所謂慢工出細(xì)活，豆干也一樣，制作出好的豆干就要在各方面都進(jìn)行嚴(yán)峻把控，要求營(yíng)養(yǎng)、安定、甘旨兼具，才能保證豆干的質(zhì)量，然后遭到顧客喜愛(ài)。

　　作為豆干的首要質(zhì)料——大豆的甄選就至關(guān)重要，大豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36-40%，豆干加工過(guò)程中，起首要作用的是大豆蛋白。所以在大豆的選擇上，以選擇大豆蛋白含量高的大豆，一般情況下是選擇總蛋白質(zhì)含量高的大豆作為制作豆干的質(zhì)料。味軒州豆干自有十萬(wàn)方大豆基地，甄選優(yōu)質(zhì)大豆，而且添加大豆別離蛋白，多方面提高蛋白含量，使味軒州豆干進(jìn)口Q彈細(xì)膩!

　　味軒州作為我國(guó)豆制品職業(yè)的領(lǐng)頭羊，除了在質(zhì)料的選擇上要嚴(yán)峻監(jiān)管，在配料方面也是通過(guò)精挑細(xì)選的。如味軒州Q爽豆干中配料的辣椒等調(diào)料，也是采摘自味軒州的辣椒基地，通過(guò)層層選擇才被選為作為味軒州豆干的配料。

      重慶味軒州食品有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合性食品企業(yè)；公司旗下有銷(xiāo)售公司、半成品配套生產(chǎn)公司及物流配送公司，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合性食品企業(yè)。公司擁有“饞嘴娃娃”、“調(diào)皮鬼”兩大知名品牌。